En av de godaste pajer med rabarber som jag vet! Med ringlad honung över blir den härligt krispig.
100g smör
2dl socker
3dl vetemjöl
1/2tsk bakpulver
300g rabarber
1/2msk potatismjöl
2msk flytande honung
Servering:
vaniljvisp eller glass!
Sätt ugnen på 200 grader.
Smält smöret i en kastrull. Blanda i socker, mjöl och bakpulver till en smuldeg.
Skölj och skär rabarbern i små bitar och lägg över i en pajform. Strö över potatismjölet. Fördela smuldegen över rabarbern. Ringla till sist över honungen. Har man inte flytande honung hemma kan man värma vanlig i micron.
Grädda i ugnen i ca 30min eller tills rabarbern är färdig och pajen fått lagom färg. Servera den ljummen med vaniljvisp eller glass.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar