Den här goda potatissalladen passar perfekt till grillat!
ca 4pers
800g potatis, kokt
purjolök, hackad
1-2 vitlöksklyftor, finhackade
1/2 dl färsk rosmarin, hackad
1/2 dl färsk oregano, hackad
1/2 dl färsk citrontimjan, hackad
ev även persilja
1msk kapris
1/2 tsk salt
ca 1/2 tsk svartpeppar
1/2 dl majonäs (mindre fungerar också bra, ta bara mer av det andra istället)
1/2 dl turkisk yoghurt el gräddfil
1 dl créme fraiche
citronsaft
Skär potatisen i lagom stora bitar ungefär som en sockerbit. Blanda alla ingredienser och smaka av med citronsaft. Salladen blir extra god om den får stå kallt en stund innan servering. Örterna kan man variera som man vill, sist bytte vi ut rosmarin mot dragon och det blev också jättegott.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar